Tης Eurohoops team/ info@eurohoops.net
Κι όμως, δεν είναι ψέμα!
Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων έδωσε το ”πράσινο φως” για την κατανάλωση τροφών, που παράγονται από ένα είδος κολεοπτέρου!
Η EFSA κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι προνύμφες του σκώληκα των αλεύρων μπορούν να καταναλωθούν χωρίς κίνδυνο, μετά από σχετικό αίτημα της γαλλικής εταιρείας εκτροφής εντόμων, ”Agronutris”.
”Η κατανάλωσή τους δεν παρουσιάζει κανένα μειονέκτημα στο διατροφικό πλάνο”, επισημαίνουν οι ειδικοί, μιας και είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και ίνες, θα πρέπει όμως να γίνουν μελέτες όσον αφορά αλλεργικές αντιδράσεις στους καταναλωτές.
Με βάση την εκτίμηση της EFSA, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή θα υποβάλει στις χώρες μέλη ένα σχέδιο απόφασης για να επιτραπεί η κυκλοφορία στην αγορά των αποξηραμένων σκωλήκων του αλεύρου και των παραγώγων τους. Ο τομέας ελπίζει ότι θα πάρει το οριστικό ”πράσινο φως” μέχρι τα μέσα του 2021.
“Αυτή η πρώτη εκτίμηση των κινδύνων ενός εντόμου ως νέου τροφίμου μπορεί να ανοίξει τον δρόμο για την πρώτη έγκριση αυτού του είδους στην ΕΕ”, σημείωσε ο Ερμόλαος Βερβέρης, ο επιστημονικός υπεύθυνος της υπηρεσίας της EFSA που έκανε τη μελέτη.
Παράλληλα εξετάζεται επίσης και η περίπτωση των γρύλων και των ακρίδων, για να διαπιστώσει αν είναι έντομα κατάλληλα προς κατανάλωση. Υπολογίζεται ότι περίπου χίλια είδη εντόμων καταναλώνονται στην Αφρική, την Ασία και τη Λατινική Αμερική. Όμως στην ΕΕ, τα εκτροφεία εντόμων (παράγουν μερικές χιλιάδες τόνους ετησίως) παράγουν αποκλειστικά ζωοτροφές, κατά κύριο λόγο για τα ψάρια.
Με πληροφορίες από το ΑΠΕ-ΜΠΕ